| ผู้ที่โพสต์ |
อนาคตผู้เลี้ยงกุ้งไทย/ ทพ.สุรพล ประเทืองธรรม  |
web
โพสต์: 418 |
 โพสต์เมื่อ: 14/12/2006-14:39 GMT+7
เอื้อเฟื้อบทความโดย นสพ.กุ้งไทย
ฉบับที่74
สนใจสมัครสมาชิก นสพ.กุ้งไทย หรือติดต่อลงโฆษณา ได้ที่เบอร์ 02-422-6346 |
อาชีพเลี้ยงกุ้งในมุมมองของคนภายนอกเป็นอาชีพที่มีความเสี่ยงสูงมาก มีคนขาดทุนจากการเลี้ยงกุ้งมากมายหลายคน และไม่ค่อยได้พบเห็นใครที่ประสบความสำเร็จอย่างต่อเนื่องและยั่งยืน นั่นคือมุมมองของคนข้างนอกซึ่งก็เป็นมุมมองที่ถูกต้องทีเดียว และก็เป็นเหตุผลที่ว่าทำไมไม่ค่อยมีสถาบันไหนจะยินดีมาสนับสนุนเงินกู้ให้กับผู้เลี้ยงกุ้ง
อย่างไรก็ตามอาชีพกุ้งก็ไม่ได้เลวร้ายไปหมดเหมือนกับที่คนภายนอกส่วนใหญ่เข้าใจ พวกเราที่ยังอยู่กันได้ทุกวัน อันนี้ก็คือพยานอย่างดีว่าอาชีพการเลี้ยงกุ้งถ้าเราจัดการให้ดี เป็นอาชีพที่สามารถสร้างผลกำไรให้ผู้ประกอบการ และที่น่าภาคภูมิใจมากก็คือสามารถนำเงินตราเข้าประเทศ (เพื่อทดแทนกับที่เราสั่งซื้อสินค้าทั้งฟุ่มเฟือยและจำเป็นจากต่างประเทศ)ได้ปีละเกือบแสนล้านบาททีเดียว นับได้ว่าเป็นสินค้าเกษตรตัวเด่นมากตัวหนึ่งของประเทศ และไทยก็ยังเป็นผู้ส่งออกมากที่สุดในตลาดโลกอยู่
ในเวทีตลาดโลกปัจจุบันนี้ ประเทศไทยกำลังสูญเสียความสามารถในการแข่งขันกับต่างประเทศหลายๆด้าน เช่น การดึงดูดจากการลงทุนจากต่างประเทศ อุตสาหกรรมสิ่งทอ รองเท้า เราก็แพ้เวียดนามไปอย่างไม่ต้องสงสัยแล้ว ทางด้านการท่องเที่ยวซึ่งเป็นแหล่งรายได้หลักของเราก็กำลังค่อยๆ ถูกคู่แข่งเบียดแข่งเข้ามาและก็คงแพ้ในอนาคตอันไม่ไกลนี้ แม้กระทั่งอุตสาหกรรมกุ้งของเราขณะนี้ก็ถูกคู่แข่งตามเบียดอย่างไม่ลดละ พวกเราในฐานะผู้เลี้ยงกุ้งไทยจะยอมแพ้ให้คนอื่น เบียดชนะเราไปได้โดยง่ายได้อย่างไร จึงเป็นภาระหน้าที่ของผู้เลี้ยงกุ้งทุกท่านที่จะต้องมาช่วยกันจรรโลงอุตสาหกรรมของพวกเราให้สามารถต่อกรกับคู่แข่งของเราได้อย่างยังยืนต่อๆไป
แล้วเราจะทำอย่างไรหัวใจของการแข่งขันในตลาดโลกก็คือประสิทธิภาพการผลิต คุณภาพของผลผลิตและความสามารถในการตอบสนองต่อความต้องการของลูกค้าในเรื่องประสิทธิภาพเรื่องของผลิตเรื่องนี้เป็นเรื่องสำคัญที่เกี่ยวข้องถึงผลผลิตและต้นทุนการผลิต และวันนี้ผมขอออกความคิดเห็นในเรื่องการควบคุมต้นทุนการผลิต เพื่อความยั่งยืนของการเลี้ยงกุ้ง
พูดถึงการควบคุมต้นทุนการผลิตแล้วทุกท่านก็คงคิดเหมือนผมนะครับว่า ทุกวันนี้ก็พยายามกันจนหมดทุกขบวนท่าแล้ว ไม่ทราบว่าลดตัวไหนได้อีก อย่างไรก็ตามผมขอเสนอข้อคิดเห็นมาถือว่าเป็นการทบทวนก็แล้วกัน
ผมคงไม่ขอพูดเรื่องการลดต้นทุนพลังงาน อาหาร หรืออื่นๆ แต่อยากนำให้เรามาพิจารณาในเรื่องการลดต้นทุนระยะยาว การลดต้นทุนแอบแฝง ซึ่งผมมองว่ามีความสำคัญมากต่อประสิทธิภาพการผลิต และความยั่งยืนของอุตสาหกรรม
ประเด็นเรื่องสิ่งแวดล้อม ทุกท่านคงเห็นด้วยอยู่แล้วว่าจะเลี้ยงกุ้งให้ได้ผล สิ่งแวดล้อมในบ่อและนอกบ่อต้องดี การดูแลสิ่งแวดล้อมให้ดี ทำให้เราเลี้ยงกุ้งได้อย่างยั่งยืนและมีกำไร นั่นคือ เราลดต้นทุนลงได้มากมหาศาล สิ่งแวดล้อมที่ดีจึงมีค่าที่ประเมินไม่ได้ อย่างไรก็ตาม สิ่งแวดล้อมที่ดีในวันนี้ จะดีต่อตลอดไปได้หรือไม่ เป็นสิ่งที่เราควรนำไปขบคิดเพื่อความยั่งยืน ถ้าเราไม่ช่วยกันอย่างจริงจัง ก็อย่าหวังว่าจะไปได้ดีตลอด การปล่อยเลนลงแหล่งน้ำตลอดเวลา การปล่อยสารอินทรีย์มากเกินกำลังของธรรมชาติจะบำบัดได้ การใช้สารเคมีอันตรายต่างๆ ผมไม่ต้องบอกว่าจะส่งผลอย่างไร แล้วเราจะเลือกเดินทางไหน เพื่อผลประโยชน์ระยะยาวของเราเอง สิ่งแวดล้อมจากธรรมชาติที่ดีนี้ เราได้มาฟรีๆ โดยไม่ต้องซื้อ ถ้าเรารู้จักรักษาไว้ให้ดี จะได้ใช้ของดีๆ ฟรีๆ ไปอีกนาน
ประเด็นเรื่องโรคของกุ้ง โรคของกุ้งนับเป็นปัจจัยสำคัญอีกปัจจัยที่ทำให้ต้นทุนการผลิตสูงขึ้นมาก ไวรัสตัวเล็กมากมันมีอยู่จริงและไม่เคยละเว้นกับใครเมื่อมันมีโอกาสเข้ามาในบ่อ การป้องกันทุกท่านก็ทราบดีอยู่แล้ว นั่นคือการป้องกันพาหะทุกรูปแบบ การมีสิ่งแวดล้อมที่ดีก็ลดโอกาสการเป็นโรคไปได้มาก เราควรพุ่งเป้าไปที่การป้องกันไม่ให้เกิดโรค มากกว่ามุ่งค้นหาวิธีการรักษาหรือหายาอายุวัฒนะ เราได้ดำเนินการป้องกันโรคอย่างรอบคอบแล้วหรือยัง เช่น ถ้าประตูจับกุ้งมีรองลิ้นไม้กระดาน เราสามารถอัดดินลงไปไม่ให้น้ำภายนอกซึมเข้ามาได้หรือไม่ เราสามารถป้องกันเชื้อโรคที่อาจติดมากับอุปกรณ์จับกุ้งแพได้หรือไม่ เรื่องโรคนี้นับเป็นต้นทุนแอบแฝงที่น่ากลัวมาก โดยเฉพาะทางห้องเย็นผู้ซื้อจะไม่ค่อยทราบ มักคิดว่าเรามีต้นทุนตามบ่อที่สำเร็จ จริงๆ แล้วต้นทุนแอบแฝงยังมีอยู่มาก
ประเด็นเรื่องความหนาแน่นของการปล่อยกุ้ง ก็นับเป็นเรื่องเกี่ยวกับต้นทุนได้มาก การลงกุ้งจำนวนพอเหมาะกับความพร้อมต่างๆ จะมีส่วนทำให้ต้นทุนการผลิตต่อหน่วยลดลงได้ เรื่องนี้เรามักจะมีปัญหาจากการปล่อยกุ้งมากเกินไป แทบไม่ค่อยได้ยินว่าปล่อยกุ้งน้อยเกินไป แล้วควรปล่อยกุ้งเท่าไหร่ดี เรื่องนี้ตัวท่านเองต้องเป็นผู้ตอบ ควรใช้ประสบการณ์ที่ผ่านๆ มาให้เป็นประโยชน์ แต่ส่วนมากแล้วมักจะมีปัญหาจากการปล่อยกุ้งมากเกินไป ก็คือปัญหาเดิมๆ ที่เกิดขึ้นประจำครับ ไม่มีใครสามารถช่วยได้
ผมขอยกตัวอย่างมาเพียงสามประเด็น ในเรื่องการควบคุมต้นทุนการผลิตระยะยาว และทุกท่านก็คงเห็นด้วยว่าในเรื่องสิ่งแวดล้อมธรรมชาติ และในบ่อ เป็นสิ่งที่สำคัญที่สุดที่จะส่งเสริมประสิทธิภาพการผลิตของเรา แต่เรื่องนี้ก็เป็นเรื่องน่าเป็นห่วงที่สุด คนที่ได้ประโยชน์จากสิ่งแวดล้อมที่ดีก็คือตัวเรา คนที่จะทำลายสิ่งแวดล้อมที่ดีนี้ ก็อาจจะเป็นตัวเราแต่ที่แน่ๆ คนที่รับเคราะห์กรรมจากสิ่งแวดล้อมที่เสียหายคือ ตัวเรา
|
|
Home
สมัครสมาชิก
แก้ไขข้อมูลส่วนตัว
คำถามที่พบบ่อย
Update
แก้ไขลักษณะหน้าจอ
ข้อความส่วนตัว
VIP Hosting
File2Go
My Game
Unitopic
ไปสู่หน้าหลักของ เว็บบอร์ด
ค้นหา
