| ผู้ที่โพสต์ |
ยุทธศาสตร์การผลิตกุ้งพื้นที่น้ำจืดในมุมมองของภาครัฐ  |
web
โพสต์: 418 |
 โพสต์เมื่อ: 14/12/2006-14:49 GMT+7
เอื้อเฟื้อบทความโดย นสพ.กุ้งไทย
ฉบับที่73
สนใจสมัครสมาชิก นสพ.กุ้งไทย หรือติดต่อลงโฆษณา ได้ที่เบอร์ 02-422-6346 |
จากการอภิปรายเรื่อง ยุทธศาสตร์การผลิตกุ้งของพื้นที่น้ำจืดในมุมมองภาครัฐ ของนายนิวัติ สุธีมีชัยกุล รองอธิบดีกรมประมง ในงานวันกุ้งพื้นที่น้ำจืดครั้งที่ 7 เมื่อวันที่ 18 พฤศจิกายน 49 สรุปใจความสำคัญได้ว่า กรมประมงได้เล็งเห็นความสำคัญของอุตสาหกรรมกุ้งไทย จึงได้ร่วมมือกันระหว่างผู้ที่เกี่ยวข้องทั้งภาครัฐ เอกชน และผู้ผลิต ผู้ส่งออก ในการร่วมกันกำหนดยุทธศาสตร์กุ้งไทยของกรมประมง กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ให้มีประสิทธิภาพกว่าเดิม สามารถช่วยแก้ไขปัญหาตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำได้ ทั้งภาคการผลิต การตลาด และการส่งออก เพื่อให้ธุรกิจกุ้งไทยมีศักยภาพและแข่งขันกับต่างประเทศได้
โดยยุทธศาสตร์การปรับโครงสร้างอุตสาหกรรมกุ้งได้กำหนดไว้ 4 ยุทธศาสตร์ ได้แก่ ยุทธศาสตร์ที่หนึ่ง การเพิ่มศักยภาพพื้นที่การเลี้ยงและพัฒนาสายพันธุ์ ซึ่งเริ่มต้นจากการสำรวจและจัดเขตการส่งเสริมการเลี้ยงกุ้ง มีการพัฒนาโครงสร้างพื้นฐานสำหรับการเพาะเลี้ยงกุ้ง จัดระบบการเลี้ยง ควบคุมคุณภาพปัจจัยการผลิต รวมถึงการสนับสนุนการขยายเขตการไฟฟ้า และการพัฒนาการผลิตพ่อแม่พันธุ์กุ้งกุลาดำและกุ้งขาว ตลอดจนการพัฒนาบุคลากรที่จะสามารถผลิตพ่อแม่พันธุ์ที่มีคุณภาพได้เองโดยไม่ต้องพึ่งพาพ่อแม่พันธุ์จากต่างประเทศ
ยุทธศาสตร์ที่สอง การเพิ่มศักยภาพการเลี้ยง โดยการเฝ้าระวังคุณภาพสิ่งแวดล้อม การควบคุมคุณภาพแหล่งเพาะเลี้ยง การควบคุมโรคระบาด มีการพัฒนาระบบการเลี้ยงและเพิ่มประสิทธิภาพการเลี้ยง เพื่อยกระดับฟาร์มให้ได้มาตรฐานยิ่งขึ้น และมีการพัฒนาเทคโนโลยีเพื่อลดต้นทุนการผลิต เช่น การลดต้นทุนด้านพลังงานโดยการใช้แก๊สแทนน้ำมันดีเซล เป็นต้น
ยุทธศาสตร์ที่สาม การเพิ่มมูลค่าสินค้า (Value Added) โดยการพัฒนาปรับปรุงการเก็บเกี่ยวและขนส่งสินค้า และการพัฒนาควบคุมรูปแบบการแปรรูปสินค้าให้เป็นที่จูงใจแก่ผู้บริโภคชาวต่างชาติ เช่น ต้มยำกุ้ง หรือผัดไทยกุ้งสด เป็นต้น นอกจากนี้ในการผลิตสินค้าแต่ละชนิด ต้องเป็นไปตามที่ตลาดต้องการ มีการควบคุมการผลิตสินค้าให้ได้มาตรฐานระดับสากล และสิ่งที่สำคัญที่ช่วยเพิ่มมูลค่าสินค้ากุ้งไทยได้คือการประชาสัมพันธ์ Q-mark โดยการร่วมมือกันทั้งภาครัฐและเอกชนในการประชาสัมพันธ์กุ้งไทยทั้งสดและแปรรูป เพื่อผลักดันให้ผู้บริโภครู้จักสินค้าไทยมากขึ้น
และยุทธศาสตร์ที่สี่ การเพิ่มศักยภาพการตลาด มีการส่งเสริมการบริโภคทั้งภายในประเทศและต่างประเทศ และการสร้างความมั่นใจแก่ผู้บริโภคในการผลิตสินค้าอย่างครบวงจร โดยการสร้างภาพลักษณ์ของกุ้งไทย เช่น สินค้าผลิตโดยผู้ที่มีความชำนาญและมีประสบการณ์ มีระบบการผลิตที่ปลอดสารตกค้าง เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และสามารถตรวจสอบย้อนกลับได้ เป็นต้น นอกจากนี้ยังต้องสร้างความเชื่อมั่นแก่ผู้บริโภคให้เป็นที่ยอมรับและติดปากว่า สินค้าไทยไร้สารตกค้าง รวมถึงการสร้างเอกลักษณ์กุ้งไทยในตลาดโลกให้เป็น กุ้งไทยคู่ครัวโลก อีกด้วย
รองอธิบดีกรมประมง กล่าวต่อไปว่า การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในพื้นที่น้ำจืดมีมาช้านาน ไม่ว่าจะเป็นปลาหรือกุ้งก้ามกราม และมีการพัฒนาระบบการเลี้ยงอย่างต่อเนื่อง สำหรับยุทธศาสตร์การผลิตกุ้งในพื้นที่น้ำจืด กรมประมงจะเพิ่มศักยภาพพื้นที่เลี้ยงให้มีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น มีการผลักดันให้เกษตรกรรวมกลุ่มกันเพื่อสร้างความเข้มแข็ง ไม่ว่าจะอยู่ในรูปแบบของกลุ่ม ชมรม หรือสมาคม และให้เกษตรกรเข้ามามีส่วนร่วมในการรับรองมาตรฐานฟาร์มมากขึ้น นอกจากนี้กรมประมงจะส่งเสริมให้ภาคเอกชนเป็นผู้ตรวจสอบรับรองฟาร์ม โดยกรมประมงเป็น Certified Body ตลอดจนร่วมมือกับเกษตรกรในการประชาสัมพันธ์หรือแลกเปลี่ยนข่าวสารแก่ภาคการเลี้ยงอื่น รวมทั้งส่งเสริมการพัฒนาด้านการเลี้ยงที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และให้เกษตรกรสามารถผลิตกุ้งไซซ์ใหญ่เพื่อเจาะตลาดกุ้งชิลและกุ้งแช่แข็งได้
|
|
Home
สมัครสมาชิก
แก้ไขข้อมูลส่วนตัว
คำถามที่พบบ่อย
Update
แก้ไขลักษณะหน้าจอ
ข้อความส่วนตัว
VIP Hosting
File2Go
My Game
Unitopic
ไปสู่หน้าหลักของ เว็บบอร์ด
ค้นหา
