| ผู้ที่โพสต์ |
นิตยสารธุรกิจสัตว์น้ำ:: การเลี้ยงกุ้งตามแนวเศรษฐกิจพอเพียง  |
web
โพสต์: 418 |
 โพสต์เมื่อ: 11/01/2008-13:31 GMT+7
เลาะขอบบ่อ โดย...มนชัยต์ ยอดพินิจ
ในปีที่ผ่านมาเกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งต้องประสบกับปัญหาราคากุ้งตกต่ำอย่างรุนแรงอย่างที่ไม่เคยเป็นมาก่อนตลอดทั้งปีในกุ้งทุกขนาด ซึ่งส่วนหนึ่งมาจากค่าของเงินบาทที่แข็งค่าขึ้น และส่วนหนึ่งซึ่งปฏิเสธไม่ได้เลยว่ามาจากปริมาณการผลิตที่เพิ่มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง จากปี 2548 ผลผลิตประมาณ 350,000 ตัน ปี 2549 ประมาณ 550,000 ตัน และปี 2550 ประมาณ 600,000 ตัน ในขณะที่ประเทศไทยมีตลาดส่งออกประมาณ 350,000 400,000 ตัน/ปี ปริมาณผลผลิต ที่มากเกินไปทำให้ต้องทำการแข่งขันในการขายสูง เป็นเหตุให้ราคากุ้งตกต่ำอย่างรุนแรงต่อเนื่องยาวนาน หากปริมาณการผลิตยังคงเป็นเช่นที่ผ่านมาในปี 2551 ราคากุ้งจะยังคงเป็นเช่นที่ผ่านมาหรือตกต่ำลงไปอีก ในขณะที่ต้นทุนการผลิต เพิ่มสูงขึ้น ทั้งราคาน้ำมัน ปัจจัยการผลิตอื่น ๆ รวมทั้งราคาอาหารกุ้งซึ่งมีแนวโน้มว่าจะต้องปรับราคาขึ้นไปอีก ดั้งนั้นจึงเป็นช่วงเวลาที่สำคัญอย่างยิ่งที่เกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งจะต้องพิจารณาว่าจะดำเนินการอย่างไรจึงสามารถดำเนินธุรกิจต่อไปได้อย่างมั่นคง และปลอดภัย
ในรอบปีที่ผ่านมาเกษตรส่วนใหญ่ประสบความสำเร็จในการเลี้ยง ปริมาณกุ้งจึงออกสู่ตลาดมาก แต่ราคากุ้งตกต่ำจึงทำให้เกษตรกรส่วนใหญ่ประสบภาวะการขาดทุน หรือพออยู่ได้ ที่พอทำกำไรได้มีส่วนน้อย เพื่อแก้ปัญหาดังกล่าวมิให้เกิดขึ้นซ้ำอีกต่อไป จึงขอเสนอแนะแนวทางเศรษฐกิจพอเพียงตามแนวพระราชดำริของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว ซึ่งหมายถึง พอเหมาะ พอควร มีความเหมาะสมซึ่งจะนำไปสู่ความมั่งคั่งอย่างมั่นคง ซึ่งเราเกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งควรนำมาใช้ในการดำเนินชีวิต และประกอบธุรกิจการงานได้ กล่าวคือถ้าเราต่างมุ่งผลิตกุ้งในปริมาณมากต้องเหน็ดเหนื่อยมาก ใช้ความพยายามสูง ความเสี่ยงมีสูง ต้นทุนสูง ผลคือราคากุ้งตกต่ำ ทำกำไรไม่ได้ แต่ถ้าเราร่วมมือกันลดปริมาณผลผลิตลง กล่าวคือจากที่เคยผลิต 3,000 4,000 กก./ไร่ เป็นการผลิตที่ 2,000 2,500 กก./ไร่ ประมาณผลผลิตจะลดลงโดยรวม 30 % จะเป็นผลผลิตประมาณ 350,000 400,000 ตัน/ปี ซึ่งพอเหมาะกับตลาดส่งออกของประเทศ จะทำให้ราคากุ้งสูงขึ้นจากช่วงต่ำสุดของปีที่ผ่านมาประมาณ 30% คือช่วงต่ำสุดของปีที่ผ่านมาคาดว่าจะเป็นดังนี้
ขนาด 100 ตัว/กก. ราคา 65 บาท/กก. เป็นไม่ต่ำกว่า 80 บาท/กก.
ขนาด 70 ตัว/กก. ราคา 80 บาท/กก. เป็นไม่ต่ำกว่า 100 บาท/กก.
ขนาด 50 ตัว/กก. ราคา 100 บาท/กก. เป็นไม่ต่ำกว่า 130 บาท/กก.
และถึงแม้ว่าการลดปริมาณผลผลิตลงจะทำให้ต้นทุนในการผลิตต่อกก. สูงขึ้นบ้างก็ไม่น่าจะเกิน 5 เปอร์เซ็น แต่เพื่อแลกกับราคาที่ดีขึ้นการใช้ทุนที่ต่ำลง ความพอเหมาะพอควรกับสภาพของบ่อที่จะรองรับได้อย่างมีประสิทธิภาพ ความหวังในผลสำเร็จสูง และสามารถทำกำไรได้ดีและมั่นคง
ตัวอย่างประมาณการ ผลดำเนินการในกรณีลงกุ้งอย่างหนาแน่นโดยตั้งเป้าผลผลิต 3,500 กก./ไร่ ขนาดบ่อ 5 ไร่โดยแบ่งจับที่ขนาด 100 ตัว จำนวน 5,000 กก. และขนาด 50 ตัว จำนวน 12,500กก. ผลผลิตทั้งประเทศมาก ราคาตกต่ำ เช่นปีที่ผ่านมา ผลจะออกมาดังนี้
ต้นทุนในการผลิต
ขนาด/กก. น้ำหนัก (กก.) ต้นทุน บาท/กก. เป็นเงิน
100 5,000 70 350,000.-
50 12,500 90 1,125,000.-
รวม 1,475,000.-
รายรับจากการขาย
ขนาด/กก. น้ำหนัก (กก.) ราคา บาท/กก. เป็นเงิน
100 5,000 65 325,000.-
50 12,500 100 1,250,000.-
รวม 1,575,000.-
ส่วนต่าง(กำไร) 1,575,000 1,475,000 = 100,000.- บาท/บ่อ เป็นประมาณการขั้นต้นอย่างหยาบ ๆ ยังไม่ได้รวมค่าเช่าบ่อ ค่าเสื่อมราคา ค่าดอกเบี้ย และอยู่บนพื้นฐานของการเลี้ยงที่สัมฤทธิ์ผลเป็นอย่างดี แต่การเลี้ยงกุ้งหาได้เป็นเช่นนั้นไม่ ซึ่งเกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งย่อมจะเข้าใจดี
ตัวอย่างประมาณการผลการดำเนินการในกรณีลงกุ้งตามแนวเศรษฐกิจพอเพียง โดยตั้งเป้าผลผลิต 2,500 กก./ไร่
ขนาดบ่อ 5 ไร่ โดยจับครั้งเดียวจำนวน 12,500 กก. ผลผลิตทั้งประเทศลดลงเหลือประมาณ 350,000 400,000 ตัน/ปี ราคาขายเพิ่มขึ้น 30 % ต้นทุนในการผลิตเพิ่มขึ้น 5 %
ต้นทุนในการผลิต
ขนาด/กก. น้ำหนัก (กก.) ต้นทุน บาท/กก. เป็นเงิน
50 12,500 95 1,187,500.-
รวม 1,187,500.-
รายรับจาการขาย
ขนาด/กก. น้ำหนัก (กก.) ราคา บาท/กก. เป็นเงิน
50 12,500 130 1,625,000.-
รวม 1,625,000.-
ส่วนต่าง(กำไร) 1,625,000 1,187,500 = 437,500. บาท/บ่อ เป็นประมาณการขั้นต้นอย่างหยาบ ๆ เช่นเดียวกัน
แต่ในกรณีหลังนี้จะเหนื่อยน้อยกว่า โอกาสในความสำเร็จโดยรวมมีสูงกว่า และเป็นการใช้ทรัพยากรธรรมชาติอย่างระมัดระวังมากกว่า ทั้งนี้ทั้งนั้นเกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งจะต้องร่วมมือร่วมใจกันลดปริมาณผลผลิตลงให้ได้ตามเป้าหมายจึงจะสัมฤทธิ์ผล ดังเช่นผู้ผลิตน้ำมันร่วมมือกันจำกัดปริมาณการผลิตน้ำมันให้พอเหมาะกับปริมาณการใช้ไม่ให้มีเหลือมากเกินไป ทำให้ขายน้ำมันได้ราคาสูง ได้รับเงินมาก แต่สูญเสียทรัพยากรคือน้ำมันน้อยลง หากเกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งไม่ร่วมมือกัน หรือทำเฉพาะบางราย ไม่สามารถลดปริมาณผลผลิตลงได้ หรือลดลงเพียงเล็กน้อยไม่เป็นผลให้ราคากุ้งในประเทศขยับขึ้นจากปีก่อนได้ ก็จะพบกับกรณีที่ว่าใครเลี้ยงมากขาดทุนมาก ใครเลี้ยงน้อยขาดทุนน้อย หากต้องประสบกับภาวะเช่นปีที่ผ่านมาหรือเลวร้ายกว่า เกษตรกรหลายรายจะอยู่ไม่ได้ พวกเราจะรอให้ถึงวันนั้นหรือจะร่วมมือกันตั้งแต่วันนี้
แนวทางการดำเนินการเพื่อบรรลุเป้าหมาย
1. ลดพื้นที่เลี้ยง ในฟาร์มที่ผลการเลี้ยงยังไม่ประสบความสำเร็จเท่าที่ควร เนื่องจากการป่วยด้วยโรคไวรัสตัวแดงดวงขาว หรือมีการสูญเสียเนื่องจากปริมาณน้ำสำรองไม่เพียงพอ น้ำที่ใช้ไม่สามารถผ่านการกรอง การพัก หรือการฆ่าเชื้อที่เหมาะสมก็ควรพิจารณานำบ่อเลี้ยงบางส่วนมาเป็นบ่อพักน้ำ เพื่อเพิ่มความปลอดภัยในการเลี้ยงและประสบความสำเร็จได้มากขึ้น
2. ลดปริมาณการปล่อยกุ้งลง โดยตั้งเป้าผลผลิตที่ 2,000 2,500 กก./ไร่ ปริมาณการลงกุ้งจึงอยู่ที่ว่าจะเลี้ยงไซส์ อะไร เช่น เลี้ยงไซด์ 70 ตัว ก็ลงกุ้ง 140,000 ตัว/ไร่ , เลี้ยงไซด์ 50 ตัว ก็ลงกุ้ง 100,000 ตัว/ไร่ , เลี้ยงไซด์ 40 ตัว ก็ลงกุ้ง 80,000 ตัว/ไร่ แต่ที่ลืมไม่ได้หรือต้องให้ความสำคัญ คือ คุณภาพของบ่อ ฤดูกาล ปริมาณแร่ธาตุต่าง ๆ ในแหล่งน้ำ เป็นองค์ประกอบในการพิจารณา หากพวกเราร่วมมือกันดำเนินการเช่นนี้แล้ว ย่อมคาดหวังได้ว่าราคากุ้งในปีนี้จะสูงขึ้นกว่าในปีที่ผ่านมา
โดยที่หมดที่กล่าวนั้นหากเกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งท่านใดสนใจการเลี้ยงกุ้งตามแนวเลี้ยงกุ้งแบบเศรษฐกิจพอเพียง หรือต้องการแลกเปลี่ยนความรู้สามารถโทรศัพท์มาคุยกันได้ที่ 077-221835 และสุดท้ายนี้ผมขออวยพรให้ผู้เลี้ยงกุ้ง รวมทั้งผู้ที่ดำเนินธุรกิจอยู่ในวงการทุกท่านประสบความสำเร็จ คิดอะไรให้สมปรารถนา สวัสดีครับ
|
|
Home
สมัครสมาชิก
แก้ไขข้อมูลส่วนตัว
คำถามที่พบบ่อย
Update
แก้ไขลักษณะหน้าจอ
ข้อความส่วนตัว
VIP Hosting
File2Go
My Game
Unitopic
ไปสู่หน้าหลักของ เว็บบอร์ด
ค้นหา
